A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), está com inscrições abertas para cursos gratuitos de gastronomia
As inscrições podem ser feitas no site Gastronomia Social nos dias 7 e 8 de dezembro.
As formações são baseadas em temáticas com foco no Natal e pratos vegetarianos, como “Confeitaria Básica: Bolos para Natal” (20h), “Panetones: Doces e Salgados” (20h) e “Cozinha Vegetariana” (20h).
As vagas serão preenchidas por ordem de inscrição. Os candidatos precisam ter disponibilidade e acesso à internet nos horários definidos em edital.
Para se inscrever também é necessário ter mais de 18 anos e Ensino Fundamental completo.
Escola de Gastronomia – Instituição da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM).
O nome faz referência ao fundador do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Estado em uma parceria público-privada.
O centro de formação oferece cursos básicos e profissionalizantes em gastronomia social, panificação e confeitaria, além de mentorias para desenvolvimento de produtos e projetos, por meio do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social.
