A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Alagoas divulgou resultados de uma pesquisa realizada com empresários do setor que mostrou que 31% dos estabelecimentos comerciais registraram lucro em junho deste ano.
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Embora o levantamento realizado entre 20 e 28 de julho tenha apontado sinais de recuperação econômica, 27% dos entrevistados disseram que ainda operaram no vermelho e 42% informaram que conseguiram equilibrar as contas no mês de junho.
Segundo a Abrasel Alagoas um dos principais vilões do setor de alimentação fora do lar é a inflação. Pois, embora muitos insumos tenham subido de preço, muitos empresários não estão conseguindo repassar os custos para os cardápios em uma estratégia de não afastar os consumidores que estão retornando aos poucos aos bares e restaurantes.
Empregos
A tímida recuperação econômica no setor de bares e restaurantes refletem também no número de contratações e na manuntenção dos empregos.
De acordo com a pesquisa, 37% das empresas pretendem fazer novas contratações nos próximos meses; 56% estimam manter o mesmo quadro de funcionários e, apenas, 7% têm a intenção em demitir colaboradores.
