Toda segunda-feira a Feira de Pão de Açúcar é tradição, ponto de encontro dos sertanejos e turistas também, lá se encontra de tudo: pastel com calda de cana, bolachas, bolos, frango, carne, carneiro, peixes (tilápia, piranha, xira) queijos, manteiga, frutas, verduras.
É tanta riqueza cultural que os chefs Wanderson Medeiros, Mariana Bernardes, Thiago Brandão e Antônio Mendes a convite do Museu Coleção Karandash vão vivenciar essa experiência, além de comprar insumos para aulas práticas do projeto Oficina de Sabores no Balanço das Águas (@oficinadesaboresnasaguas) no povoado da Ilha do Ferro.
No roteiro também visita ao Bar do Vaqueiro e o atelier Beto do Meiruz, o artesão de Pão de Açúcar, ávido por contar histórias a quem interessar ouvir seus causos, é guardião de fazeres valiosos: é escultor, artesão do couro, seresteiro e improvisador.
A experiência na cidade alagoana integra a programação do projeto Oficina de Sabores no Balanço das Águas, que conta com patrocínio do Magazine Luiza, por meio da Lei de Incentivo à Cultura, e do Sebrae Alagoas. Apoio Cultural: Senac Alagoas (@senacalagoas), Tintas Miracor (@tintasmiracor), Prefeitura de Pão de Açúcar (@prefeitura.paodeacucar), Boi de Engenho (@boideengenhocarnes) e Verdes Mares Distribuidora (@verdesmaresdt). Parceiro: Pimenta Preta 52 (@pimenta.preta52). Realização: Museu Coleção Karandash (@galeriakarandash) e Ministério da Cultura.
Para Dalton Costa do Museu Coleção Karandash o projeto Oficina de Sabores no Balanço das Águas é além do curso de capacitação para os ribeirinhos na Ilha do Ferro é uma imersão entre os chefs convidados e a comunidade responsável pelo turismo no povoado mais cultural de Pão de Açúcar.
Os chefs vão conhecer os insumos locais e vão apresentar novas receitas e técnicas para a culinária também ser um elo forte do turismo no Rio São Francisco.
A abertura da Oficina de Sabores no Balanço das Águas começa as 17h com a preparação do Baião de Todos os Chefs, onde o chef Picui ao lado dos chefs Mariana Bernardes, Thiago Brandão e Antônio Mendes vão cozinhar para a comunidade.
Paralelo as palestras e as oficinas de Sabores no Balanço das Águas, o Barco-Museu no Balanço das Águas, que leva arte, cultura, saberes e formação às comunidades ribeirinhas do Baixo São Francisco vai estará aberto à visitação com exposição com obras de arte da cultura popular, fotos e história dos chefs. O barco também fará passeios pelo Rio São Francisco.
Em 2010, os artistas visuais Maria Amélia Vieira e Dalton Costa começaram a navegar pelo rio São Francisco levando oficinas culturais às comunidades ribeirinhas de Alagoas e Sergipe. Às margens do Velho Chico, tendas eram montadas e os saberes artísticos ganhavam novos sentidos, revelando e inspirando talentos.
A experiência foi tão transformadora que deu origem ao Barco-Museu no Balanço das Águas, um ponto de encontro e de partida para projetos que movimentam a região com arte, cultura e educação.
Realizado pelo Museu Coleção Karandash e Ministério da Cultura o projeto é patrocinado pela Magazine Luiza (Lei de Incentivo à Cultura e Sebrae Alagoas) e conta com o apoio do Senac Alagoas, Tintas Miracor, Prefeitura de Pão de Açúcar, Boi de Engenho e Verdes Mares Distribuidora; e a parceria da Pimenta Preta 52.
(Divulgação / Assessoria)
