A culinária tem se tornado protagonista nas viagens dos brasileiros: 69% dos entrevistados pela Booking.com consideram a gastronomia local como fator fundamental na escolha do destino. O levantamento, realizado globalmente para identificar tendências de comportamento no turismo em 2025, mostra que essa preferência se mantém entre todas as gerações, com destaque para mulheres (73%) e Millennials (71%).
A pesquisa indica ainda que 67% dos brasileiros viajam com o desejo de vivenciar a cultura e os sabores típicos da região. Isso se reflete em práticas como visitar restaurantes pouco conhecidos (59%), mercados locais (56%), experimentar comida de rua (53%), e participar de tours culinários ou aulas de cozinha (46%).
Na hora de reservar hospedagem, 43% afirmam considerar se há opções de alimentação disponíveis — especialmente entre Millennials e homens. A influência também vem das telas: 26% são inspirados por séries e filmes, e muitos buscam provar pratos vistos em programas (58%) ou visitar restaurantes mostrados neles (55%).
Com esses dados, a gastronomia se firma como parte essencial da experiência turística no Brasil — do planejamento à vivência no destino.
